Het aantal bedrijven in de eventcatering is ruim verzesvoudigd, maar het aantal cafés is met 33 % afgenomen, meldt het CBS op basis van de nieuwste cijfers over het aantal bedrijven in Nederland.
Het aantal restaurants in Nederland nam sinds 2007 met 58% toe. De totale hoeveelheid bedrijven in de eet- en drinkvoorziening groeide tussen 1 oktober 2007 en 1 oktober 2024 met 83%, van bijna 38.000 tot 69.000. De meeste groei zat echter in eenpersoonsbedrijven in de eventcatering, zoals foodtrucks. Zonder eventcatering was er een groei van 25% in de eet- en drinkvoorziening.
De meeste eet- en drinkvoorzieningen zijn eventcatering (27.000 bedrijven), gevolgd door restaurants (16.000), overige eetgelegenheden (snackbars, fastfoodrestaurants, lunchrooms, eetkramen en ijssalons; 16.000), cafés (8.000) en kantines en contractcatering (1000).
Het aantal eenpersoonsbedrijven in de eet- en drinkvoorziening is bijna verdrievoudigd tussen 2007 en 2024. In de eventcatering is het aantal eenpersoonsbedrijven nu zelfs bijna tien keer zo groot als in 2007. Zonder de kleine bedrijven was de groei in bedrijven die eten en drinken aanbieden niet 83 %, maar 32 %.
De meeste eet- en drinkvoorzieningen zijn in Noord-Holland (25%), Zuid-Holland (21%) en Noord-Brabant (13%). Deze drie provincies zijn dus samen goed voor 59% van alle eet- en drinkvoorzieningen in Nederland.
.png?w=330 "Masterclass Omgevingswet in samenwerking met NewGround Law | 17 december")
