Kroonenberg Groep heeft Van Leijenberglaan 320 in Amsterdam verhuurd aan restaurant Gijsbrecht.
In het 327 m² grote pand met terras aan het water en omgeven door het groen van het Gijsbrecht van Aemstelpark zal 19 april het nieuwe restaurant zijn deuren openen. Op deze locatie was voorheen restaurant Halvemaan gevestigd, van de in februari overleden chef-kok John Halvemaan.
In Gijsbrecht zal Hessel Blok als chef-kok aan de slag gaan, hij is voormalig chef van restaurant Brut de Mer. De eigenaren van Gijsbrecht, Marius Haverkamp, Roger Peetoom en Edwin de Koeyer, zijn bekend van de horecagelegenheden Morgan & Mees, Kip van ‘t Spit, Brut de Mer, de Wasserette en De Republiek.
Mede-eigenaar Robbert Flipse heeft van zijn liefde voor wijn zijn werk gemaakt. Na twee jaar als sommelier voor de familie Caron te hebben gewerkt en met twee wijndiploma's op zak, zal hij bij Gijsbrecht de taak van gastheer en sommelier vervullen. Tevens mede-eigenaar Esther van Oostenbrugge heeft op veel plekken managementervaring opgedaan. Haar meest recente wapenfeit is het Soho house en met name de operationele gang van zaken bij Cecconi's.
